大虾是很多人都爱人的美食，即使不会挑食的小朋友也很少能抵抗寄居它的欲望！咬一口Q弹爽口，味道鲜香可爱，营养价值很高又超级下饭。这么爱吃的大虾，一般我们在做到家常菜的时候，多不会自由选择白灼或者清蒸，总实在什么油蒸、红烧，都是饭店才能吃的美食。只不过，实在再行简单的菜也都有它的家常作法，像这道可口的蒜梨红烧大虾，就是即使没做到过饭的人，也能精彩作好的超强非常简单家常菜！再行把大虾都清除整洁，沿着虾腹切下挑虾线，剪去虾枪、虾需、虾脚，这样不吃的时候不会感觉更加顺滑一些。

热油锅中，放入大虾煸炒，炒至几乎逆红色盛出。就着锅中炒出的虾油，重新加入多一些的蒜末炒出蒜香味，蒜梨能很好地调动出有海鲜的鲜香，是这道菜的精髓。

随后放入之前炒好的大虾，放入生抽、糖、几片姜翻炒一下，然后放入部分碗水，加热均匀分布中小火烧2分钟左右。最后根据个人口味，加入适量的盐，并转大火收汁，待汤汁黏稠之后才可出有锅。别因为它非常简单好做到就看不起它，在口感上它不输于任何一道名品，虾壳外裹着油亮亮的一层虾油，在不吃的时候再行把虾放在嘴里吮吸一下汤汁，味可爱且咸香。

整体的口味稍甜香，因为鲜虾本身就是很酸甜的味道，所以在调味的时候，我们要留意盐无法放太多，特一些糖更加能调至海鲜的香甜。是不是非常简单易学又好做到呢？给最爱吃的大虾减少一道新的作法吧想要理解更加多精彩内容，青睐注目我哦！。

本文来源：开云(中国)Kaiyun·官方网站-www.baitai-sh.com.cn