嗨，大家好，我是二姐，小的时候大姐不会过来挣钱，而我作为二姐就要在家里吃饭给我的妹妹们，一来二去呢，也就讨厌上了美食，小的时候家里贫，吃不上尤其好的东西，现在不一样了，家家户户的富一起了，餐桌上的美食也显得丰富多彩了，今天呢，我就给大家讲解几种家常菜的美食作法鸡蛋什蔬沙拉材料：鸡蛋2枚，西红柿1个，生菜1棵，洋葱1/2棵，沙拉酱适度。作法：1.鸡蛋蒸熟，剥壳，小块月牙形。

利用煮鸡蛋的时间，把西红柿洗涤、鱼肉，小块月牙形。生菜洗涤小块菜丝。

洋葱纵切，小块丝状。2.打算一个大碗，将所有准备好的蔬菜放入，特适度沙拉酱，配料。将托好的鸡蛋放在蒸好的沙拉上，就像在迷人的夜晚，彩色的星星布满天空一样。

青椒油炸油渣材料：油渣、青椒、红椒、豆豉 、蒜、油 、盐作法：1、准备好豆豉，青椒和红椒都切片，蒜切末。2、热油锅，放入蒜末和豆豉，小火煸香。3、放入青椒和红椒，大火翻炒片刻。

4、最后放入油渣，调到适度盐翻炒均匀分布，关火，盛出装盘。鲜虾肉饼材料：虾150g 猪肉250g 鸡蛋2个 胡萝卜1个 油适度 盐适量 酱油2勺 配料4勺作法：1、备好猪肉鸡蛋虾胡萝卜。2、将肉切条，虾去壳，胡萝卜去皮糊厚条。

3、将食材剁肥肉后入厨师机。4、重新加入二个鸡蛋配料酱油在里面。5、打至肉酱出浆的感觉。

6、如图打好就可以。7、再行用蛋模定型，将肉酱特在里面煮至煮熟出味才可。

野芹菜炒牛肉材料：野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉作法1、将芹菜和牛肉洗涤，芹菜去叶托小段，牛肉小块丝。2、切好的牛肉重新加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉捉烘可用，姜切丝，蒜切末可用。

3、上锅入适度油，爆香蒜末，重新加入牛肉爆炒片刻，炒好的牛肉盛出。4、锅里再行重新加入少许油，重新加入野菜爆炒几下。

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